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随着6月中旬南京江宁万达店的开业，永辉超市在启动胖东来模式调改一周年之际完成了全国100店的调改，这标志着其胖东来模式调改进入规模化、系统化的阶段。6月23日，记者获悉，永辉超市又公布了最新的胖东来模式调改计划，预计在今年9月30日前完成全国200店的调改目标。
据悉，永辉超市全国调改门店本周内数量将达到126家。下一阶段，公司将聚焦员工培训及商品结构调整两方面发力。人才培养方面，公司将大力提升员工的技能培训，同时开展全国技能大赛强化对员工的技能培养。与此同时，还将不断提高店长的综合素质及店长收入待遇。
在商品结构调整方面，调改后门店的商品结构达到胖东来的80%以上。记者了解到，下一步，其将加强自有品牌爆品打造冲击亿元级大单品。在永辉超市首席商品官（CMO）佘咸平看来，永辉优选伊利鲜奶或将成为代表性单品之一，该产品以高标准奶源及7.9元极具竞争力的定价体现了“好品质够平价”的商品定位，且满足日常家庭消费场景，具有极大的销售增长潜力，未来有望冲击亿元级销售额。
今年3月，永辉超市改革领导小组组长叶国富在2025年度全球供应商大会上表示，公司将孵化100个亿元级单品成为永辉的品质首选，通过供应链深化改革，强化产品开发能力，持续以商品力构建品牌“护城河”。据悉，该计划也将在第200家调改阶段重点强化。
永辉超市表示，2025年是调改关键之年，公司将继续秉承真诚、坚守初心，坚定学习胖东来模式走品质零售路线，以高质价比、优质服务与差异化商品开发，更好地满足国人需求，努力成为更适合中国主流家庭的国民品质超市。
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